Chuantai理念
中式餐飲
以四川/泰式/新加坡的經典元素
透過東方語彙
創造獨一無二的用餐體驗
經典推薦菜色
鐵板叻沙滑豆腐
獨特的辛香椰奶風味和豆腐嫩滑口感，帶來了東南亞風味的創新演繹，既有鐵板的香氣，又有叻沙醬的濃郁
$280
$460
老鍋麻辣水煮牛
經典四川料理，其濃郁麻辣湯底和嫩滑多汁的牛肉片，是讓人一試難忘的辛香滋味。
星國麥片炸蝦
新加坡的創意料理，以香脆的麥片和鮮嫩多汁的蝦結合，帶來獨特的口感和風味。這道菜將蝦的鮮甜與麥片的香脆融合，甜中帶鹹、香酥可口
$560
$340
泰脆咔滋椒麻雞
具有外酥內嫩的炸雞，搭配上酸辣麻香的醬料，讓人每一口都充滿驚喜。非常適合搭配啤酒的特色小吃。
主廚推薦菜色
乾燒粉絲酒釀蝦$530
在口感上兼具嫩、滑，粉絲吸收了蝦的鮮美和酒釀的甜香，帶來濃郁的風味享受。它既有海鮮的鮮味，又有酒釀的獨特香甜，讓人回味無窮。
帕能咖喱燉松阪$380
口味濃郁又富有嚼勁，帕能咖哩的香濃與松阪豬的豐滿口感交織在一起，讓咖哩的醬汁得以充分吸收。為食客帶來豐富的味覺體驗
金銀上湯時蔬$280
不同顏色或口感的蔬菜，搭配營養豐富的上湯，清新爽口，健康又美味
乾鍋豬五花椰菜$260
豬五花與清甜的花椰菜完美融合，加上秘製的醬料快炒至出鍋，令人一試難忘。
滑蛋打拋豬$340
泰式經典打拋豬與嫩滑炒蛋的創新融合，創造出一道風味獨特的佳餚。香辣的打拋葉、豬肉與滑蛋相輔相成，口感層次豐富，酸辣鹹香均衡，是一道既下飯又開胃的美味選擇。
鐵板叻沙滑豆腐$280
獨特的辛香椰奶風味和豆腐的嫩滑口感，帶來了東南亞風味的創新演繹。這道菜既有鐵板的香氣，又有叻沙醬的濃郁。
花椒肉末爆蛋$260
麻辣鮮香的創意菜餚，將嫩滑的荷包蛋與香辣的花椒肉末結合，口感豐富、層次多樣，特別適合喜愛川味的食客。
蟹黃豆腐煲 $320
嫩滑的豆腐和鮮美的蟹黃，呈現出極為豐富的口感層次。這道菜以蟹黃的鮮香和豆腐的細膩柔滑為特色，再以砂鍋烹製，保留了食材的鮮美和溫熱。
清蒸檸檬魚$480
口感清新且充滿泰式風情，魚肉嫩滑，與檸檬汁的酸爽和辣椒的微辣結合，使整道菜清爽解膩。
哨子芋頭蒜燒雞$380
芋頭的香甜和雞肉的鮮嫩，再加上蒜頭和哨子的鹹香，讓人一口接一口回味無窮，湯汁濃郁滋味豐富，是一道極具台灣本土風味的美食。
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